Der Wahlpflichtkurs Nawi im Gläsernen Labor

Der Wahlpflichtkurs Nawi fuhr am 10. November zum Gläsernen Labor am Campus Berlin-Buch. In einem der dortigen Schülerlabore konnten wir unter professionellen Bedingungen viele verschiedene Experimente durchführen. Auf Grund des Semesterthemas Duftstoffe haben wir unterschiedliche Verfahren zur Duftstoffgewinnung ausprobiert.

Eines der Verfahren einen Duft zu isolieren, ist die Wasserdampfdestillation, bei der der heiße Dampf die enthaltenen duftenden Verbindungen(ätherischen Öle) aus dem Pflanzenmaterial aufnimmt. Wir konnten aber auch Extraktionsverfahren und die Enfleurage ausprobieren.

Das erste Highlight war die Herstellung von Fruchtester. Da wir die Aromen mittels Veresterung herstellen wollten, konnten wir in Schutzausrüstung und Handschuhen mit vielen unterschiedlichen Säuren arbeiten. Im Anschluss daran, nutzten wir die gewonnenen Aromen, um individuelle Seifen herzustellen.

Wir erhielten einen guten Einblick in den Arbeitsbereich eines Duftdesigners und Parfümeurs und erkannten, wie wichtig die im Unterricht vermittelten Inhalte für diesen Beruf sind.